Evin kalbi

Tabii ki mutfaktan bahsediyorum!:-)

Çok muhteşem bir aşçı olduğum söylenemez, hatta son yıllarda mümkün mertebe tüm yemekleri sağlıklı bir şekilde pişirmeye dikkat ediyorum, ancak bu mutfakta vakit geçirmediğim anlamına gelmiyor! Üstelik fırınla da son zamanlarda iyice kaynaştık, tabii bunda oğlum Selim Efe'nin keklere ilgi duymasının payı büyük :-)

Önceki evimle kıyasladığımda daha küçük bir mutfağım var, yaklaşık 13 m2. Ancak şu anki evimin mutfağı çok daha kullanışlı ve en önemlisi de aydınlık. Karanlık mutfakları sevmiyorum, benim enerjimi alıyor, bir mutfakta mümkünse büyükçe bir pencere olmalı, hatta balkona açılan ayrıca bir kapısı da olursa hiç fena olmaz :-)

Yine her zamanki gibi, size evin eski halinden birkaç fotoğraf koymak istedim, aradaki farkı görebilmeniz adına..

Mutfak cidden kötü durumdaydı, dolaplar kullanılacak gibi değildi, zaten benim hayalimdeki mutfak kriterine de hiç uymuyordu. Tabii ki herşey kırılıp, söküldü, işte bu hale geldi:

Mutfaktaki masanın sol kısmı atıl durumda olduğu için, ben oraya buzdolabı, fırın ve mikrodalga köşesi yapmayı tercih ettim:

Eskiden buzdolabının olduğu bölgeye ise su sebili ve kiler dolabı yerleştirdim, çünkü buzdolabı mutfağın girişini iyice daraltmış ve mutfağı -yanlış bir perde seçimi de etkili olmuş- kapkaranlık yapmıştı. Buzdolabının olduğu mutfak girişi şu an böyle:

Yalnız kabul etmeliyim ki genel mutfak, oda, mekan çekimleri çok zormuş, çünkü 180 derecelik bir lensiniz olmadığı müddetçe böyle bir çekim yapabilmek imkansız :/ Ben de bu sebeple, elimden geldiğince merak edenler için genel görünüş fotoğrafı çekmek istedim:

Antalya'daki evlerin mutfaklarının en güzel yanlarından biri, aydınlık olduğu kadar aynı zamanda bir balkona açılıyor olmaları..:-)

Her ne kadar tek başına içilmesi pek fazla keyif vermese de, kahvesiz bir gün düşünemiyorum..

Genelde sabahları hafif bir kahvaltı sonrası vakit geçirdiğim bölge burası..

Burası da benim yemek pişirme bölgem..

Bu fotoğraftaki metal nihaleye dikkatinizi çekerim, kendisi aynı anda 2 büyük tencereyi konuk edebiliyor!:-)

Özellikle kalabalık aile, dost yemeklerinde onu kullanmaktan büyük keyif alıyorum.

Merak edenlere duyurulur, bu nihale Ikea'dan.

Evye seçmeye gittiğimde, emin olduğum birşey vardı: kesinlikle metal evye istemiyordum. Buranın suyu o kadar kireçli ki, ne kadar kuru tutarsanız tutun, bir süre sonra kireçlenme kaçınılmaz oluyor ne yazık ki..

Sonra bu evyeyi gördüm, kireç tutmuyor, sadece içinde uzun süre bulaşık bırakmamak gerekiyor çünkü leke yapıyor. Ama o leke işini de klorakla (aa pardon, biz İzmirliler çamaşır suyuna klorak deriz:-) çözdüm, bir süre klorakla bekletince yeniden ilk haline dönüyor, pırıl pırıl oluyor;-)

Bu musluğun hikayesini burada anlatmam ne kadar doğru bilmiyorum aslında ama yine de sizinle paylaşmak zorunda hissediyorum..

Bu tip bir batarya çok istiyordum mutfak için, bizim genel konsepte de modern bir musluk yakışmazdı. Epeyce araştırdıktan sonra bu tip bataryaların yurtdışında daha çok tercih edildiğini, burada bulmanın zor olacağını öğrendim. Sonra internetten bir firma buldum; başta Fransa olmak üzere çeşitli ülkelere bu bataryaları üretip gönderiyorlardı.

İstanbul seyahatim sırasında pek çok yere baktık, bulamadık. Sonra fabrikasında olabileceğini söylediler. Kuzinim Yasemin ve eşimin kardeşi Ahmet'le birlikte Anadolu yakasında Kayış Dağı diye bir yere gittik, fabrika oradaymış!! Ve şansa bakın ki, sadece 1 adet batarya kalmış..şaka gibi...tabii ki aldık!:-)

Yasemin ile Ahmet'e ne kadar teşekkür etsem az...

Dilerim bana deli gözüyle bakmıyorsunuzdur :-))

Şimdi farkediyorum da, kuşlar balkondaki balıkların görevini mutfakta devralmış :-)

Susan Miller en favori astrologlarımdan; aşağıdaki takvim de onun 2012 için hazırladığı, önemli astrolojik olayların bildirildiği takvim...çok seviyorum!

Dolaplar özellikle beyaz olsun istedim, beyaz benim için temiz görüntü demek, üstelik temizliği de kolay..

Dolapların ortalarında mobilyacıların "göbek" dediği uygulamayı yaptırdık, biraz eski ama temiz bir görüntü olsun istedik, ortaya böyle dolap kapakları çıktı..

Bu dolaplara modern kulplar olmazdı, seçim yine evin geneline hakim maviden yanaydı :-)

Mutfağa neden masa kullanmadığımı sorabilirsiniz. Ancak mutfağım balkona açılıyor, balkonumda zaten bir masa var. Salonda da büyük bir yemek masası ayrıca var. Masa ile mutfağı çok daraltmak istemedim. Eğer kışın mutfakta çok elzem olursa belki buraya ufak ebatlarda, beyaz, yuvarlak bir masa düşünebilirim..

Kışın balkon kullanımı nasıl olur, bilmiyorum, yaşadıkça göreceğiz.

Sevgiler:)